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摘要：　想當(dāng)年，五仁月餅被齊聲討伐，五仁滾出月餅界！今年，又有一款月餅橫空出世—巧克力香辣牛肉月餅！巧克力配牛肉，還是香辣味！為了吸引大家的舌頭，月餅廠商也是絞盡腦汁，搞出了一大堆逆天搭配新品。 　　巧克力配香辣牛肉、餃子餡包在月餅里，五仁不夠用加成十仁……昨日，有網(wǎng)友發(fā)帖曬出了這些“黑暗料理”月餅，吸引了近10萬(wàn)網(wǎng)友圍觀吐槽。奇葩餡料、匪夷所思的月餅?zāi)愀页詥?？先?lái)看看它們都有哪些神通吧。

最混搭

　　巧克力香辣牛肉月餅 價(jià)格：5.8元/個(gè)

　　月餅介紹：每個(gè)50g，外表黝黑，外皮是巧克力的，里面是麻辣牛肉餡。甜甜的巧克力，麻辣鮮香的牛肉餡，簡(jiǎn)直就是外焦里嫩的現(xiàn)實(shí)版寫(xiě)照，這種月餅應(yīng)該著力往西式快餐廳推廣，你想，一個(gè)月餅，包含了牛肉、面包、巧克力，主食加甜品一應(yīng)俱全，32個(gè)贊。

　　網(wǎng)友評(píng)論

　　@飛塵勿擾：該月餅一出，五仁月餅在江湖上再無(wú)地位!這位廚師是經(jīng)歷了怎樣的人生，才能創(chuàng)造出如此黑暗的組合？

　　酸辣月餅 價(jià)格：不詳

　　月餅介紹：8月，由珠海某月餅廠生產(chǎn)的酸辣月餅正式上市，這款月餅就被定義為“黑暗料理新秀”。其主打的酸辣風(fēng)味中的酸來(lái)自老壇酸菜和山楂，而辣則來(lái)自類(lèi)似于老干媽辣醬的原料，因此其風(fēng)味酸中帶辣。

　　網(wǎng)友評(píng)論：月餅君，我們還能好好做朋友嗎？

　　青花椒鹵肉月餅 價(jià)格：9.5/個(gè)

　　月餅介紹：外表看似普通的月餅，但是麻人的青花椒卻悄悄“深藏功與名”，里面配料包括白蕓豆、大豆油、水、精肉、香菇、青花椒、油蔥、食用鹽、火腿、蝦米、小麥粉、蛋黃粉、食用植物油，這哪里像是月餅了，明明就是肉夾饃、窩窩頭的全包裹版本啊。

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：

　　@舌尖上的皮皮魯：廣式讓我想到香腸、青花椒讓我想到魚(yú)、再加上鹵肉，這個(gè)月餅的創(chuàng)意已經(jīng)爆棚了。

　　榨菜鮮肉月餅 價(jià)格：33元6個(gè)

　　月餅介紹：榨菜鮮肉月餅屬于蘇滬一帶的肉月餅的典型代表，這種月餅其實(shí)是咱們重慶的吃貨們少見(jiàn)多怪才將它歸入了“黑暗料理”的范疇，目前已經(jīng)有吃貨開(kāi)始在淘寶上做開(kāi)了代購(gòu)業(yè)務(wù)了。這種月餅應(yīng)該是家中常備，臨時(shí)需要加個(gè)湯的時(shí)候，把月餅掰開(kāi)，餡兒放鍋里，加水煮開(kāi)就是百吃不厭的榨菜肉絲湯啊。

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：

　　@麥麗素甜到憂(yōu)傷：期待老干媽月餅啊，期待全菜月餅宴。

　　最霸氣

　　極品十仁月餅 價(jià)格：不詳

　　月餅介紹：該月餅是近年來(lái)開(kāi)始流行大個(gè)月餅的產(chǎn)物，個(gè)頭巨大，是普通月餅的4到6倍，根據(jù)價(jià)格的不同，在傳統(tǒng)五仁餡料的基礎(chǔ)上，增加不同的五種其他餡料而成，取的是合家團(tuán)圓十全十美的寓意。不過(guò)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這個(gè)名字頗有“買(mǎi)五仁送五仁”，占了大便宜的意思啊。

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：

　　@丁大熊：明年會(huì)出百仁月餅，后年會(huì)出千仁、萬(wàn)仁月餅嗎？月餅廠商的設(shè)計(jì)思路還真是偷懶啊。

　　奶酥松露鵝肝月餅 價(jià)格：不詳

　　月餅介紹：傳說(shuō)光是餡料已經(jīng)高達(dá)幾十上百元一斤，一般都是回饋高端客戶(hù)，所以并不為廣大消費(fèi)者熟悉。今年中秋，不用買(mǎi)頭等艙機(jī)票找土豪了，看看微博上誰(shuí)在曬這款月餅就能分辨土豪了吧。不過(guò)，在全國(guó)都厲行節(jié)儉的大前提下，包裹著這種高大上肉餡的奢侈品月餅，大家還是別追捧了。

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：

　　@Nana：這么高大上的月餅，一聽(tīng)名字就已經(jīng)顫抖了啊。

　　最重口味月餅

　　韭菜月餅 價(jià)格：不詳

　　月餅介紹：對(duì)的，你沒(méi)有看錯(cuò)，這絕不是餃子，而是實(shí)打?qū)嵉脑嘛?。韭菜月餅幾乎是橫空出世的新品種，月餅表皮刷了雞蛋，加起來(lái)就是韭菜雞蛋味的。據(jù)說(shuō)這種口味的月餅已讓五仁月餅的支持者們很是振奮，他們已經(jīng)在各大論壇喊出了口號(hào)：你們不是討厭五仁月餅么？那就來(lái)嘗嘗韭菜月餅吧！

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：

　　顏色翠綠，青黃相間，聞一下沁人心脾，咬一口“唇齒留香”。

　　腐乳月餅 價(jià)格：17.5元/500g

　　月餅介紹：這其實(shí)是潮汕一帶著名的餅食腐乳餅的變種，本身做法已經(jīng)與月餅十分相近，當(dāng)?shù)厝嗣糠瓿跻皇鍞[神臺(tái)時(shí)放的祭品都少不了它，后來(lái)稍經(jīng)改良也就有了月餅系列。

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：

　　咬一口之后，還能好好上班，跟顧客說(shuō)話(huà)嗎？

　　吃慣了豆沙、蓮蓉的我們，真的是要準(zhǔn)備一大鍋稀飯、饅頭作陪么？的確是想象不到其中滋味。

　　傳統(tǒng)月餅老板：怪味月餅?zāi)芑穑课也豢春?/span>

　　“傳統(tǒng)口味仍然是現(xiàn)在月餅銷(xiāo)售的主流。”重慶冠生園月餅生產(chǎn)廠總經(jīng)理丁曉華告訴記者：“我們今年銷(xiāo)售得最好的仍然時(shí)傳統(tǒng)的冰桔、桂花、五仁月餅等傳統(tǒng)口味?！?

　　丁曉華認(rèn)為，隨著月餅豪華禮盒裝的潮流褪去，月餅成為一種返璞歸真的傳統(tǒng)節(jié)日食品，口味還是以大眾傳統(tǒng)口味為銷(xiāo)售主打。目前市場(chǎng)上有很多新興的月餅品種：以菜入餡的，以水果入餡的都面臨一個(gè)受眾圈層較小。他也曾專(zhuān)門(mén)購(gòu)進(jìn)這種新的餡料、為它配置包裝、進(jìn)行市場(chǎng)推廣都嘗試過(guò)，但是市場(chǎng)反應(yīng)并不盡如人意。

　　“傳統(tǒng)的口味畢竟是經(jīng)受過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)檢驗(yàn)的。”丁曉華強(qiáng)調(diào)說(shuō)，新口味月餅大致分為兩種情況，一種是使用新的餡料是努力創(chuàng)新的結(jié)果，其品質(zhì)口感能經(jīng)得起檢驗(yàn)，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的推廣，有可能為大眾所接受，成為一種新的口味；另一種情況是餡料太過(guò)于追求新奇，把一種不太成熟的產(chǎn)品貿(mào)貿(mào)然推向市場(chǎng)，屬于一種嘩眾取寵的營(yíng)銷(xiāo)行為，對(duì)于這樣的產(chǎn)品，他并不看好前景。

　　另外，月餅口味也存在一定的地域差異，根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，月餅餡料的口味會(huì)有所區(qū)別，所以有一些重慶人看來(lái)很奇葩的月餅餡料，在其他地方受人喜愛(ài)也不足為奇。

　　黑暗料理月餅如何誕生的？先試吃，才決定推向市場(chǎng)

　　火爆網(wǎng)絡(luò)的巧克力香辣牛肉月餅來(lái)自網(wǎng)上零食店良品鋪?zhàn)?，該店商品中心?fù)責(zé)人在之前接受媒體采訪時(shí)表示，這款月餅上市前，經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的審核程序。

　　先是自己的工作人員試吃，然后邀請(qǐng)不同年齡、性別的會(huì)員成為良品研發(fā)員，對(duì)新產(chǎn)品的口感、外包裝等提出修改意見(jiàn)；接下來(lái)，再次邀請(qǐng)消費(fèi)者，對(duì)改進(jìn)后的產(chǎn)品進(jìn)行“新品品鑒”，最后才決定這款產(chǎn)品要不要推廣。

　　網(wǎng)傳關(guān)于巧克力麻辣牛肉月餅的人生奧義

　　十年前，一位女生在機(jī)場(chǎng)大罵男友：我和你是不可能的，就像不可能有巧克力香辣牛肉月餅一樣。十年后，一位點(diǎn)心師指著巧克力香辣牛肉月餅的生產(chǎn)線(xiàn)，默默流下眼淚。