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　　烘焙行業(yè)的規(guī)模在逐漸擴(kuò)大，不少企業(yè)在誘人的商機(jī)下開始了大手筆的投入，使得烘焙行業(yè)已最快的速度加快發(fā)展，更促進(jìn)了眾多烘焙器具以及烘焙原輔料產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)。以此來幫助客戶實(shí)現(xiàn)資源的最大程度的利用的目的，在后期則教客戶如何結(jié)合自身特色最大程度地發(fā)揮產(chǎn)品優(yōu)勢，贏得市場占有率。但如果碰上瓶頸期的企業(yè)改如何開辟烘焙市場新渠道呢？

　　在開辟新渠道的時候要明白的一件最終的事情就是，要有一定的實(shí)力，實(shí)力證明一切的原則一直是這個社會的主心骨。擁有了實(shí)力后便想方設(shè)法的開拓新的市場，如國際市場便是一個最新的渠道，但烘焙行業(yè)本身就是由國外引進(jìn)的，開拓國際市場的話，會不會有點(diǎn)難呢？這個問題其實(shí)并不用擔(dān)心，從目前的形式來看，made in china的字符不斷出現(xiàn)在國際市場，這也證明了我國的出口率也是相當(dāng)?shù)母摺?/span>

　　烘焙行業(yè)雖然來自國外，但在價格戰(zhàn)略中，我國是非常有優(yōu)勢的。并且在科技進(jìn)步加快的今天，使得所有設(shè)備的技術(shù)也在不斷提升，價格方面對于國外本地來說是相對便宜的，如果能夠打通國際市場，以后的路估計(jì)也就不會再那么難走了。但實(shí)力雄厚的企業(yè)可以想到開拓國際市場，那么一些不大不小的中小企業(yè)改如何得到轉(zhuǎn)機(jī)呢？

　　生存在大企業(yè)與小企業(yè)夾縫中的中小企業(yè)來說，能夠致勝的法寶就是科技與人才，在人才儲備量足夠的情況下，便可以讓自己的產(chǎn)品甚至企業(yè)能夠找到更多的出路，以便自己在未來的路上走的更加的順暢。其實(shí)我國目前缺的除了科技，還有一定的人才。人才的需求是目前最為緊缺的，尤其是專業(yè)性人才。在國家發(fā)展速度加快的形式中，中小企業(yè)遍布全國，我國一直注重全能性人才，但到了目前為止，人才的選擇應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念了。